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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribeiro.
La regione di produzione di D.O. Ribeiro si trova in La comarca de O Ribeiro, "Ribera del río" en gallego, situada en la parte meridional de Galicia, en el borde noroccidental de la provincia de Orense, España, en las confluencias de los valles formados por los ríos Miño, Avia, Arnoia y Barbantiño, integrada por 10 municipios: Arnoya, Avión, Beade, Carballeda de Avia, Castrelo de Miño, Cenlle, Cortegada, Leiro, Melón y Ribadavia.
Si consiglia di associare Coto de Gomariz X a crostacei, piatti di pasta, insalate calde, formaggi cremosi, locusta e aragosta. |
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Per quanto riguarda la degustazione di Coto de Gomariz X, le note giallo paglierino, scintillante e luminoso spiccano nella sua fase visiva.
Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono note minerali, aromi fruttati, note di agrumi, cantalupo, scorza di limone, pere e nettarine.
La degustazione di Coto de Gomariz X nella fase gustativa si distingue per fruttato, bella finitura, note minerali, note di agrumi, buon ingresso, carnoso, rinfrescante, vivace, piccante, leggermente amaro e acidità ben equilibrata.
È illegale vendere, fornire o ottenere alcolici per conto di una persona di età inferiore ai 18 anni.
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Si raccomanda di bere con moderazione e di avere un consumo responsabile di bevande alcoliche.