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El nombre de Gomariz X proviene de la palabra "xistos" palabra gallega que significa esquistos, roca que forma el suelo de la finca origen de las uvas "As Penelas". Se elaboran únicamente 5000 botellas.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribeiro.
La région de production de D.O. Ribeiro est située dans La comarca de O Ribeiro, "Ribera del río" en gallego, situada en la parte meridional de Galicia, en el borde noroccidental de la provincia de Orense, España, en las confluencias de los valles formados por los ríos Miño, Avia, Arnoia y Barbantiño, integrada por 10 municipios: Arnoya, Avión, Beade, Carballeda de Avia, Castrelo de Miño, Cenlle, Cortegada, Leiro, Melón y Ribadavia.
Il est recommandé de coupler Coto de Gomariz X avec fruits de mer, plats de pâtes, salades chaudes, fromages crémeux, langouste et homard. |
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Concernant la dégustation de Coto de Gomariz X, les notes jaune paille, brillant et brillant ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent notes minérales, arômes fruités, notes d'agrumes, cantaloup, écorces de citron, des poires et nectarines.
La dégustation de Coto de Gomariz X en phase gustative se démarque avec fruité, belle finition, notes minérales, notes d'agrumes, bonne entrée, charnu, rafraîchissant, vibrant, épicé, légèrement amer et acidité bien équilibrée.
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