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El nombre de Gomariz X proviene de la palabra "xistos" palabra gallega que significa esquistos, roca que forma el suelo de la finca origen de las uvas "As Penelas". Se elaboran únicamente 5000 botellas.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribeiro.
Der Produktionsbereich von D.O. Ribeiro befindet sich in La comarca de O Ribeiro, "Ribera del río" en gallego, situada en la parte meridional de Galicia, en el borde noroccidental de la provincia de Orense, España, en las confluencias de los valles formados por los ríos Miño, Avia, Arnoia y Barbantiño, integrada por 10 municipios: Arnoya, Avión, Beade, Carballeda de Avia, Castrelo de Miño, Cenlle, Cortegada, Leiro, Melón y Ribadavia.
Es wird empfohlen, Coto de Gomariz X mit schaltier, nudelgerichte, warme salate, cremiger käse, heuschrecke und hummer zu paaren. |
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In Bezug auf die Verkostung von Coto de Gomariz X fallen die Noten strohgelb, funkelnd und hell in ihrer visuellen Phase auf.
Zu den vorherrschenden Noten der olfaktorischen Verkostung gehören mineralische noten, fruchtige aromen, zitrusnoten, cantaloup-melone, zitronenschale, birnen und nektarinen.
Die Verkostung von Coto de Gomariz X in der Geschmacksphase fällt mit fruchtig, schönes finish, mineralische noten, zitrusnoten, guter eingang, fleischig, erfrischend, beschwingt, scharf, etwas bitter und gut ausbalancierte säure auf.
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