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Cérvoles Blanc es uno de los vinos blancos más reconocidos de Catalunya. Elaborado por Tomàs Cusiné en Costers del Segre, es un ensamblaje de macabeu y chardonnay que proceden de viñedos situados entre 700 y 800 metros y se cultivan en ecológico. Fermentó y se crió durante 8 meses en barrica. Un blanco seductor, untuoso y elegante perfecto para acompañar una comida con arroz, pescados guisados o a la brasa y quesos cremosos. Criado durante 8 meses en barricas de roble francés Allier.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Costers del Segre.
La regione di produzione di D.O. Costers del Segre si trova in La provincia de Lérida, en España, abarcando seis subzonas: Raimat, Segrià, Pallars Jussà, Artesa, Valls del Riu Corb y Les Garrigues.
Si consiglia di associare Cérvoles Blanc Crianza a riso ai funghi, torte con frutta secca e piatti di riso nero. |
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Per quanto riguarda la degustazione di Cérvoles Blanc Crianza, le note riflessi dorati, scintillante, lacrima densa, tono pallido e giallo spiccano nella sua fase visiva.
Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono noccioline, aromi fruttati, frutta bianca matura, note affumicate, spezie dolci, ananas, frutti tropicali, legno di cedro e frutto della passione.
La degustazione di Cérvoles Blanc Crianza nella fase gustativa si distingue per lunghezza, note tostate, potente, avido, note fruttate, pesca, mandorle, tannini piacevoli e acidità ben equilibrata.
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