| REF | WAN4580519-IT |
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Tras más de 30 años asesorando viticultores y bodegas de todo el mundo, el matrimonio de consultores vitícolas Lydia y Claude Bourguignon presentan su primer vino de su nueva propiedad. En el año 1993, en una visita a Cahors, quedaron seducidos por sus suelos arcillo calcáreos del Kimmeridgiense, similares a los de Chablis y a los de Sancerre. Finalmente, en 2009 decidieron hacer su propio vino en la región. Buscaron parcelas orientadas entre el este y el sur con pendientes de un 10% y que no hubieran sido contaminadas por ningún tratamiento químico. Su primer vino, el blanco Laroque d'Antan Néphèle es un ensamblaje de sauvignon blanc, sauvignon gris, mauzac y otras variedades autóctonas. En nariz tiene el perfume de las frutas de hueso maduras, con notas que recuerdan las almendras, la pera blanca, el hinojo y la mermelada de limón. En boca es untuoso con una frescura vibrante y equilibrada que enaltece los recuerdos finales salinos. Un gran blanco de guarda que contradice la norma que Cahors solo es un terruño de tintos.
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Francia.
| Si consiglia di associare Laroque d'Antan Néphèle a pizza, carni bianche con salse piccanti, paella valenciana e spalmabili al formaggio. |
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Per quanto riguarda la degustazione di Laroque d'Antan Néphèle, le note verdastro, molto luminoso, biancastro e tonalità dell'oro antico spiccano nella sua fase visiva.
Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono drupacee, dolce, pietra focaia e aromi di frutta bianca.
La degustazione di Laroque d'Antan Néphèle nella fase gustativa si distingue per ingresso fresco, ricordi vegetali e qualcosa di leggero.
È illegale vendere, fornire o ottenere alcolici per conto di una persona di età inferiore ai 18 anni.
Se non hai più di 18 anni, lei deve lasciare questo sito.
Si raccomanda di bere con moderazione e di avere un consumo responsabile di bevande alcoliche.
A.O.C. Francia
Martedì 28 - Mercoledì 29 Aprile.
Sauvignon Grigio, Sauvignon.
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Tempranillo
