• 法国.
• A.O.C. France.
• Sauvignon Gris — 灰苏维浓, Sauvignon — 苏维浓.
• 白葡萄酒. A.O.C. France.
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• 瓶装.
• 75 cl.
• 15.5% Vol.
• 8ºC - 12ºC.
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Tras más de 30 años asesorando viticultores y bodegas de todo el mundo, el matrimonio de consultores vitícolas Lydia y Claude Bourguignon presentan su primer vino de su nueva propiedad. En el año 1993, en una visita a Cahors, quedaron seducidos por sus suelos arcillo calcáreos del Kimmeridgiense, similares a los de Chablis y a los de Sancerre. Finalmente, en 2009 decidieron hacer su propio vino en la región. Buscaron parcelas orientadas entre el este y el sur con pendientes de un 10% y que no hubieran sido contaminadas por ningún tratamiento químico. Su primer vino, el blanco Laroque d'Antan Néphèle es un ensamblaje de sauvignon blanc, sauvignon gris, mauzac y otras variedades autóctonas. En nariz tiene el perfume de las frutas de hueso maduras, con notas que recuerdan las almendras, la pera blanca, el hinojo y la mermelada de limón. En boca es untuoso con una frescura vibrante y equilibrada que enaltece los recuerdos finales salinos. Un gran blanco de guarda que contradice la norma que Cahors solo es un terruño de tintos.

Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. France.