| REF | WAN4580519-ZH |
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Tras más de 30 años asesorando viticultores y bodegas de todo el mundo, el matrimonio de consultores vitícolas Lydia y Claude Bourguignon presentan su primer vino de su nueva propiedad. En el año 1993, en una visita a Cahors, quedaron seducidos por sus suelos arcillo calcáreos del Kimmeridgiense, similares a los de Chablis y a los de Sancerre. Finalmente, en 2009 decidieron hacer su propio vino en la región. Buscaron parcelas orientadas entre el este y el sur con pendientes de un 10% y que no hubieran sido contaminadas por ningún tratamiento químico. Su primer vino, el blanco Laroque d'Antan Néphèle es un ensamblaje de sauvignon blanc, sauvignon gris, mauzac y otras variedades autóctonas. En nariz tiene el perfume de las frutas de hueso maduras, con notas que recuerdan las almendras, la pera blanca, el hinojo y la mermelada de limón. En boca es untuoso con una frescura vibrante y equilibrada que enaltece los recuerdos finales salinos. Un gran blanco de guarda que contradice la norma que Cahors solo es un terruño de tintos.
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. France.
| 建议将Laroque d'Antan Néphèle与比萨, 白肉和辣酱, 巴伦西亚海鲜饭 和 奶酪酱配对. |
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关于Laroque d'Antan Néphèle的品尝，绿色的, 很亮, 发白的 和 旧金色调注释在视觉阶段突出.
在嗅觉品尝的主要记录中，有核果, 甜的, 燧石 和 白色水果香气.
在新鲜的入口, 蔬菜的回忆 和 轻的东西的品尝阶段，Laroque d'Antan Néphèle的品尝引人注目.
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A.O.C. France
十月 Friday 10 - Monday 13
Sauvignon Gris — 灰苏维浓, Sauvignon — 苏维浓.
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Tempranillo
