Spagna.
D.O. Cava.
Macabeo, Xarel·lo, Parellada.
| REF | WAN4583451-IT |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
La regione di produzione di D.O. Cava si trova in La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
| Si consiglia di associare Mestres Royal — Reale Riserva a riso ai frutti di mare, salmone marinato, dolci al cioccolato fondente e alta cucina. |
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Per quanto riguarda la degustazione di Mestres Royal — Reale Riserva, le note riflessi metallici, bolla finissima e bollicine molto vigorose spiccano nella sua fase visiva.
Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono note balsamiche, penetrante e molto espressivo.
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