REF | WAN4564045-IT |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
La regione di produzione di D.O. Cava si trova in La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
Si consiglia di associare Alta Alella AA 10 Gran Riserva a formaggi di pecora, molluschi e dessert medio dolce. |
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Per quanto riguarda la degustazione di Alta Alella AA 10 Gran Riserva, le note nuovo oro, vivo, elegante corona e perla morbida spiccano nella sua fase visiva.
Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono busta, aromi complessi, tostato leggero e belle note floreali.
La degustazione di Alta Alella AA 10 Gran Riserva nella fase gustativa si distingue per mango, attacco diretto e frutti maturi.
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