REF | WAN4564045-FR |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
La région de production de D.O. Cava est située dans La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
Il est recommandé de coupler Alta Alella AA 10 Grande Réserve avec fromages de brebis, les mollusques et desserts mi-sucrés. |
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Concernant la dégustation de Alta Alella AA 10 Grande Réserve, les notes nouvel or, vivant, couronne élégante et perle douce ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent enveloppe, arômes complexes, légèrement grillé et notes florales fines.
La dégustation de Alta Alella AA 10 Grande Réserve en phase gustative se démarque avec mangue, attaque directe et fruits mûrs.
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