«La Calandria Niño Perdido Madre Nº 1 A Ladislao 37 cl»

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Détails
  • EspagneEspagne.
  • Vin rougeGrenache.
  • Vin rouge.
  • Demi- Bouteille.
  • 37 cl.
  • 17% Vol.
  • 11ºC.
  • 5 Notes des utilisateurs.
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«La Calandria Niño Perdido Madre Nº 1 A Ladislao 37 cl»
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Español [ ES ]
Niño Perdido es el proyecto más confidencial de Javier Continente que rescata una tradición en peligro de extinción en Navarra y Aragón: los rancios secos. Con este propósito empezó a buscar madres –depósito sólido que se forma al fermentar vino–­ de toneles olvidados en bodegas de familias anónimas a las que hoy quiere rendir homenaje. Madre nº 1 Ladislao es muy intenso en nariz con recuerdos de miga de pan blanco y avellanas ligeramente tostadas. Tiene un buen recorrido en boca y deja unos marcados recuerdos de mazapán, madera y frutos secos. Una de las joyas de producción limitada de un proyecto extraordinario.
Il est recommandé de coupler La Calandria Niño Perdido Madre Nº 1 A Ladislao 37 cl avec ragoûts, pâtes, oiseaux de trait et bœuf fumé au lion.
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Le Sommelier «La Calandria Niño Perdido Madre Nº 1 A Ladislao 37 cl»
Notes de dégustation: La Calandria Niño Perdido Madre Nº 1 A Ladislao 37 cl

Concernant la dégustation de La Calandria Niño Perdido Madre Nº 1 A Ladislao 37 cl, les notes violette, noir profond et nuances ocre ressortent dans sa phase visuelle.

Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent fruits noirs, groseilles à maquereau et arômes de fruits en confiture.

La dégustation de La Calandria Niño Perdido Madre Nº 1 A Ladislao 37 cl en phase gustative se démarque avec tanins bien intégrés, chocolat aux fruits et fin souple.

«La Calandria»

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