«Paul Jaboulet Aîné Les Jumelles 1995»

A.O.C. Côte-Rôtie, France A.O.C. Côte-Rôtie
by Domaines Paul Jaboulet Aîné


93.95
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Détails
  • FranceFrance.
  • FranceA.O.C. Côte-Rôtie.
  • Vin rougeSyrah.
  • Vin rouge. A.O.C. Côte-Rôtie.
  • 1995.
  • Bouteille.
  • 75 cl.
  • 15% Vol.
  • 12ºC.

REF WAN4581997-FR
«Paul Jaboulet Aîné Les Jumelles 1995»
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Côte-Rôtie.

La région de production de A.O.C. Côte-Rôtie est située dans La región vinícola del norte del Ródano, Francia. Los viñedos se encuentran justo al sur de Vienne, en las comunas de Saint-Cyr-sur-le-Rhône, Ampuis y Tupin-et-Semons. Los viñedos son únicos debido a las empinadas laderas que miran al río y sus muros de piedra. Côte-Rôtie puede traducirse como "la pendiente tostada" y se refiere a las largas horas de luz solar que reciben estas empinadas laderas. Los vinos son tintos, elaborados con uvas Syrah y hasta un 20% de Viognier, una uva blanca utilizada por su aroma. De acuerdo con las reglas de apelación, Syrah y Viognier deben fermentarse al mismo tiempo, un proceso conocido como cofermentación. Debido a esta combinación, el vino Côte-Rôtie exhibe típicamente una combinación casi paradójica de aromas a carne y aromas florales. Sin embargo, incluso Côte-Rôtie de 100% Syrah puede oler floral.
Il est recommandé de coupler Paul Jaboulet Aîné Les Jumelles 1995 avec frit, cuisine végétarienne, lapin rablé et perdrix farcie aux champignons.
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Le Sommelier «Paul Jaboulet Aîné Les Jumelles 1995»
Notes de dégustation: Paul Jaboulet Aîné Les Jumelles 1995

Concernant la dégustation de Paul Jaboulet Aîné Les Jumelles 1995, les notes couleur cerise, bourgogne rouge et pilori mûr ressortent dans sa phase visuelle.

Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent fleur de vigne, oranges amères et beau fond.

La dégustation de Paul Jaboulet Aîné Les Jumelles 1995 en phase gustative se démarque avec accessible, tanins notables et tanin noble.

«Paul Jaboulet Aîné»

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Mentions Légales: Paul Jaboulet Aîné Les Jumelles 1995

«Vin rouge»
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