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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Costers del Segre.
La région de production de D.O. Costers del Segre est située dans La provincia de Lérida, en España, abarcando seis subzonas: Raimat, Segrià, Pallars Jussà, Artesa, Valls del Riu Corb y Les Garrigues.
Il est recommandé de coupler Eriçó Crianza avec lasagne, soupe aux fruits, fromages gruyère et ragôut de volaille. |
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Concernant la dégustation de Eriçó Crianza, les notes intensité moyenne-élevée, bien, bordures ocre et rouge foncé ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent grande, glouton, nuances épicées et caroube.
La dégustation de Eriçó Crianza en phase gustative se démarque avec notes poivrées, plein, fruit sucré et tannique velouté.
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Une consommation modérée et responsable de boissons alcoolisées est recommandée.