| REF | WAN4570920-FR |
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Tignanello, elaborado desde 1971 solamente en las mejores añadas, es un vino que ha marcado profundamente la historia de la enología italiana. Además de ser el primer sangiovese envejecido en barrica, fue también el primero en modernizar su coupage con variedades no tradicionales. Se elabora con sangiovese, cabernet franc y cabernet sauvignon procedentes de los viñedos de Tenuta Tignanello, la histórica propiedad de la familia Antinori, donde en una extensión de 57 has, los viñedos crecen con una exposición sudoeste, sobre suelos de origen calizo y a una altura de entre 350 y 400 metros. Tignanello se presenta con un color rojo rubí muy brillante. En nariz impresiona la complejidad de su primer acercamiento, con una destacada presencia de bayas rojas y negras y especias dulces. Siguen después otras notas más masculinas, cuero y tabaco de pipa, sobre un fondo balsámico que otorga profundidad al conjunto. En boca es envolvente, limpio y fluido, de una suavidad y frescura en perfecto equilibrio. Un vino que convierte la fuerza de la sangiovese en refinamiento absoluto. Todo un placer desde el primer hasta el último sorbo.
Denominazione di Origine Controllata (D.O.C.) D.O.C. Italie.
| Il est recommandé de coupler Antinori Tignanello avec escalivada, marmitako, poulet au homard et riz de montagne. |
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Concernant la dégustation de Antinori Tignanello, les notes picota rouge cerise, rouge cardinal, nazaréen et réflexes cardinaux ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent arômes complexes, puissance moyenne, notes légères de café et parfum floral.
La dégustation de Antinori Tignanello en phase gustative se démarque avec saveurs herbacées, structure marquée et tanins très vifs.
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D.O.C. Italie
Vendredi 17 - Ludi 20 Janvier.
Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Cabernet Franc.
Argentine
États-Unis
Australie
Chardonnay
