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Según certifica la piedra en el umbral de la entrada de la cava más antigua de la casa Oliveda, ya desde 1764 se producían vinos en la propiedad, para consumo familiar. A partir de 1948, José Oliveda y Casanova y su esposa Joana Rigau Ros fundan la empresa dedicada a la elaboración y comercialización de vinos y cavas. En la actualidad Oliveda cuenta con una producción de vino que se reparte entre dos denominaciones de origen: «Empordà» y «Cataluña», y una producción de cava que pertenece a la D.O. «Cava».
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Empordà.
La région de production de D.O. Empordà est située dans La región de Ampurdán (Empordà), hasta 2006 denominada Ampurdán-Costa Brava, abarca la zona vinícola desde la Albera hasta la sierra de Rodas y la Garrotxa de Ampurdán, en España. El área de producción está distribuida en dos subzonas: 35 municipios al norte del Alto Ampurdán y 13 municipios al este del Bajo Ampurdán.
| Il est recommandé de coupler Oliveda Rigau Ros Negre Crianza avec plats salés, entrecôte grillée, épaule d'agneau rôtie et champignons au jambon serrano. |
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Concernant la dégustation de Oliveda Rigau Ros Negre Crianza, les notes très propre, rouge grenat intense et teintes violettes ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent délicat, fruits secs, très parfumé et arôme complexe.
La dégustation de Oliveda Rigau Ros Negre Crianza en phase gustative se démarque avec intense, texture granuleuse, plantes sauvages et canelle.
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D.O. Empordà
Tempranillo, Grenache, Cabernet Sauvignon.
Argentine
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Australie
Chardonnay
