| REF | WAN4560588-FR |
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La reinterpretación de lo clásico. Un vino fragante, complejo y sedoso elaborado con uva tempranillo de cepas de más de 30 años, con 24 meses en barrica y redondeado a lo largo de más de 4 años en botella. Se recomienda abrir la botella y decantar entre 15 y 30 minutos antes de su consumo. Envejecido durante 24 meses en barricas nuevas (25%) y seminuevas (75%) de roble americano de 225 l. y, posteriormente, durante más de 4 años en botella.
Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Rioja.
La région de production de D.O.Ca. Rioja est située dans Las regiones de las comunidades autónomas de La Rioja y el País Vasco mayoritariamente, y en menor medida de Navarra y Castilla y León. Por la diversidad orográfica y climática se distinguen tres subzonas de producción: Rioja Alta (76 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 1, Miranda de Ebro, en la provincia de Burgos, Castilla y León), Rioja Baja (42 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 8 en Navarra) y Rioja Alavesa (15 términos municipales en la provincia de Álava, País Vasco).
| Il est recommandé de coupler Sierra Cantabria Grande Réserve avec viande rouge, ragoûts, rôtis, fromages affinés, viande de cerf et foie. |
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Concernant la dégustation de Sierra Cantabria Grande Réserve, les notes brillant, propre, rouge rubis et bordure de carrelage ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent intense, complexe, arômes fruités, notes grillées, fruits rouges mûrs, notes balsamiques, truffe et vanilles.
La dégustation de Sierra Cantabria Grande Réserve en phase gustative se démarque avec frais, soyeux, fruité, long, persistant, complexe, notes épicées, équilibré, notes balsamiques, tanins mûrs, cacao, vigoureux et notes torréfiées.
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Une consommation modérée et responsable de boissons alcoolisées est recommandée.
D.O.Ca. Rioja
Tempranillo, Graciano.
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Chardonnay
