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Nombre del viñedo: Fincas Los Terreros y Jararte.
Superficie del viñedo: 4 hectáreas.
Climatología del viñedo: Continental con influencia atlántica.
Suelo del viñedo: Arcilloso-calcáreo.
Antigüedad del viñedo: 1958.
Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Rioja.
La région de production de D.O.Ca. Rioja est située dans Las regiones de las comunidades autónomas de La Rioja y el País Vasco mayoritariamente, y en menor medida de Navarra y Castilla y León. Por la diversidad orográfica y climática se distinguen tres subzonas de producción: Rioja Alta (76 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 1, Miranda de Ebro, en la provincia de Burgos, Castilla y León), Rioja Baja (42 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 8 en Navarra) y Rioja Alavesa (15 términos municipales en la provincia de Álava, País Vasco).
Il est recommandé de coupler Sierra Cantabria Colección Privada Crianza avec rôtis, fromages affinés, agneau rôti, jeu à plumes, gros gibier cuit et pieds de porc. |
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Concernant la dégustation de Sierra Cantabria Colección Privada Crianza, les notes rouge cerise, ménisque violacé, fine couche et mature ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent profond, douce, bouquet complexe et abondance minérale.
La dégustation de Sierra Cantabria Colección Privada Crianza en phase gustative se démarque avec bon pas, structure large et tanins mûrs.
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