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Nombre del viñedo: Fincas Los Terreros y Jararte.
Superficie del viñedo: 4 hectáreas.
Climatología del viñedo: Continental con influencia atlántica.
Suelo del viñedo: Arcilloso-calcáreo.
Antigüedad del viñedo: 1958.
Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Rioja.
The production region of D.O.Ca. Rioja is located in Las regiones de las comunidades autónomas de La Rioja y el País Vasco mayoritariamente, y en menor medida de Navarra y Castilla y León. Por la diversidad orográfica y climática se distinguen tres subzonas de producción: Rioja Alta (76 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 1, Miranda de Ebro, en la provincia de Burgos, Castilla y León), Rioja Baja (42 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 8 en Navarra) y Rioja Alavesa (15 términos municipales en la provincia de Álava, País Vasco).
It is recommended to pair Sierra Cantabria Colección Privada Aged with roasts, cured cheeses, roast lamb, feathered game, big game baked and pig trotters. |
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Regarding the tasting of Sierra Cantabria Colección Privada Aged, the notes cherry red, purplish meniscus, thin layer and mature stand out in its visual phase.
Among the predominant notes of the olfactory tasting are deep, sweet, complex bouquet and mineral abundance.
The tasting of Sierra Cantabria Colección Privada Aged in the taste phase stands out with good step, wide structure and ripe tannins.
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