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Nombre del viñedo: Fincas Los Terreros y Jararte.
Superficie del viñedo: 4 hectáreas.
Climatología del viñedo: Continental con influencia atlántica.
Suelo del viñedo: Arcilloso-calcáreo.
Antigüedad del viñedo: 1958.
Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Rioja.
La regione di produzione di D.O.Ca. Rioja si trova in Las regiones de las comunidades autónomas de La Rioja y el País Vasco mayoritariamente, y en menor medida de Navarra y Castilla y León. Por la diversidad orográfica y climática se distinguen tres subzonas de producción: Rioja Alta (76 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 1, Miranda de Ebro, en la provincia de Burgos, Castilla y León), Rioja Baja (42 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 8 en Navarra) y Rioja Alavesa (15 términos municipales en la provincia de Álava, País Vasco).
Si consiglia di associare Sierra Cantabria Colección Privada Crianza a arrosti, formaggi stagionati, arrosto di agnello, gioco con le piume, grossa selvaggina al forno e zampette di maiale. |
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Per quanto riguarda la degustazione di Sierra Cantabria Colección Privada Crianza, le note rosso ciliegia, menisco violaceo, strato sottile e maturo spiccano nella sua fase visiva.
Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono in profondità, dolce, bouquet complesso e abbondanza minerale.
La degustazione di Sierra Cantabria Colección Privada Crianza nella fase gustativa si distingue per buon passo, ampia struttura e tannini maturi.
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