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Elaborado con uva tempranillo procedente de viñedos muy viejos, situados a 450 m. en el entorno del monasterio cistercense de Santes Creus. Envejecido durante 8 meses en barricas de roble americano y francés.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Catalunya.
La région de production de D.O. Catalunya est située dans 330 municipios de la comunidad autónoma de Cataluña, España.
Il est recommandé de coupler Portal del Montsant Santes Negre Jeune avec sardines fumées, articulation et plats mexicains. |
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Concernant la dégustation de Portal del Montsant Santes Negre Jeune, les notes rouge cerise, réflexions violettes, dense et reflets bleutés ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent framboise, fruits noirs, notes épicées, mûres, fruité et confitures.
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