| REF | WAN4559715-ES |
Elaborado con uva tempranillo procedente de viñedos muy viejos, situados a 450 m. en el entorno del monasterio cistercense de Santes Creus. Envejecido durante 8 meses en barricas de roble americano y francés.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Catalunya.
La región de producción de D.O. Catalunya se encuentra en 330 municipios de la comunidad autónoma de Cataluña, España.
| Se recomienda maridar Portal del Montsant Santes Negre Joven con sardinas ahumadas, codillo y platos mejicanos. |
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Respecto a la cata de Portal del Montsant Santes Negre Joven, en su fase visual destacan las notas rojo picota, reflejos violáceos, denso y reflejos azulados.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos frambuesa, fruta negra, notas especiadas, moras, afrutado y confituras.
La cata de Portal del Montsant Santes Negre Joven en la fase gustativa destaca con fresco, frutal, estructurado, notas especiadas, corpulento y franco.
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