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Elaborado con uvas de un viñedo de garnacha vieja, plantado en 1940, algo que se expresa a la perfección en sus taninos amables y maduros. Con 10 meses en barrica de roble francés, es un vino con una boca plena y sabrosa. Envejecido durante 10 meses en barricas nuevas de roble francés.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Calatayud.
La région de production de D.O. Calatayud est située dans La región occidental de la provincia de Zaragoza, en España, compuesta por 46 municipios y regada por los Ríos Jalón, Jiloca, Piedra, Mesa, Ribota y Manubles.
Il est recommandé de coupler Proyecto Garnachas La Garnacha Olvidada de Aragón avec côtes de mouton, ragoûts de légumineuses, steak de bœuf et ragoûts moelleux. |
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Concernant la dégustation de Proyecto Garnachas La Garnacha Olvidada de Aragón, les notes robe rubis foncé, reflet violet et couleur cerise noire ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent orange, marmelade de framboises et ouverture lente.
La dégustation de Proyecto Garnachas La Garnacha Olvidada de Aragón en phase gustative se démarque avec notes d'épices douces, très long et notes aigres.
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