REF | WAN4524713-FR |
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Pessac-Léognan.
La région de production de A.O.C. Pessac-Léognan est située dans La margen izquierda del Garona. Está inmediatamente al sur de la ciudad de Burdeos (con una pequeña porción al oeste), de hecho, algunos de los viñedos del norte de Pessac-Léognan están completamente rodeados por las urbanizaciones de Burdeos, como resultado de la expansión hacia el sur de la ciudad. Consta de 8 comunas: (de norte a sur) Mérignac, Talence, Pessac, Gradignan, Villenave-d'Ornon, Cadaujac, Léognan y Martillac. Una parte significativa del área está cubierta de bosques. Incluye 1580 hectáreas de vides de suelos muy gravosos.
Il est recommandé de coupler Château Olivier Grand Cru Classé avec caille, poisson en sauce verte et viande bbq. |
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Concernant la dégustation de Château Olivier Grand Cru Classé, les notes nuances d'orange, larme proéminente et grenat scintille ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent prunes, yaourt aux mûres, fond d'eucalyptus et beaucoup de profondeur.
La dégustation de Château Olivier Grand Cru Classé en phase gustative se démarque avec notes d'épices douces, excellent équilibre, tanins solides et fruits noirs.
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Une consommation modérée et responsable de boissons alcoolisées est recommandée.