Espagne.
D.O. Cava.
Xarel·lo, Chardonnay.
| REF | WAN4564934-FR |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
La région de production de D.O. Cava est située dans La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
| Il est recommandé de coupler U Més U Rara Avis Territ Xarel·lo avec toutes sortes de viande, plats avec des sauces crémeuses, poisson blanc au four et lapin aux escargots. |
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Concernant la dégustation de U Més U Rara Avis Territ Xarel·lo, les notes verdâtre brillant, bulle petite à moyenne et bulles animées ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent fond de fruits, pêche jaune, une fraîcheur minérale remarquable et fond de fruits blancs.
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