España.
D.O. Cava.
Xarel·lo, Chardonnay.
| REF | WAN4564934-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
La región de producción de D.O. Cava se encuentra en La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
| Se recomienda maridar U Més U Rara Avis Territ Xarel·lo con todo tipo de carnes, platos con salsas cremosas, pescado blanco al horno y conejo con caracoles. |
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Respecto a la cata de U Més U Rara Avis Territ Xarel·lo, en su fase visual destacan las notas verdosos brillantes, burbuja pequeña-mediana y vivaces burbujas.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos fondo frutal, melocotón amarillo, notable frescura mineral y fondo de fruta blanca.
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