| REF | WAN4577809-FR |
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Monovarietal. 100% Chardonnay. Fermentado durante 9 meses en barrica nuevas de roble francés. Color amarillo brillante. Aromas a fruta madura, especies dulces. En boca largo, cremoso, bien estructurado y equilibrado. D.O.P. Pago Bolandin.
Apariencia: Pajizo brillante, amarillo dorado.
Nariz: Frutas tropicales y almendras maravillosamente integrados con los aromas de vainilla cedidos por la finura del roble.
Boca: Compacto y fresco, y a la vez untuoso y graso; notas aromáticas del mejor roble, acabado sedoso y persistente.
Maridaje: Particularmente indicado para pescados azules, moluscos y mariscos, arroces y verduras al horno, carnes blancas, quesos frescos y grasos.
Época de vendimia: Primera semana de septiembre.
Cosecha: Mecánica y nocturna.
Elaboración y crianza: Fermentación en barricas nuevas de roble francés de Allier, durante 9 meses.
| Il est recommandé de coupler Pago de Cirsus Fermentado en Barrica Pago Bolandin avec riz truffé, éclaboussures et poisson au sel. |
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Concernant la dégustation de Pago de Cirsus Fermentado en Barrica Pago Bolandin, les notes clignote verdâtre, couleur paille et beau ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent notes fumées, poivre, miel d'acacia et notes à base de plantes.
La dégustation de Pago de Cirsus Fermentado en Barrica Pago Bolandin en phase gustative se démarque avec épices, fin harmonique, carbonique intense et bouche très agréable.
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