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Monovarietal. 100% Chardonnay. Fermentado durante 9 meses en barrica nuevas de roble francés. Color amarillo brillante. Aromas a fruta madura, especies dulces. En boca largo, cremoso, bien estructurado y equilibrado. D.O.P. Pago Bolandin.
Apariencia: Pajizo brillante, amarillo dorado.
Nariz: Frutas tropicales y almendras maravillosamente integrados con los aromas de vainilla cedidos por la finura del roble.
Boca: Compacto y fresco, y a la vez untuoso y graso; notas aromáticas del mejor roble, acabado sedoso y persistente.
Maridaje: Particularmente indicado para pescados azules, moluscos y mariscos, arroces y verduras al horno, carnes blancas, quesos frescos y grasos.
Época de vendimia: Primera semana de septiembre.
Cosecha: Mecánica y nocturna.
Elaboración y crianza: Fermentación en barricas nuevas de roble francés de Allier, durante 9 meses.
| Es wird empfohlen, Pago de Cirsus Fermentado en Barrica Pago Bolandin mit trüffelreis, spritzer und mit salz fischen zu paaren. |
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In Bezug auf die Verkostung von Pago de Cirsus Fermentado en Barrica Pago Bolandin fallen die Noten grünliche blitze, strohfarbe und wunderschönen in ihrer visuellen Phase auf.
Zu den vorherrschenden Noten der olfaktorischen Verkostung gehören rauchige noten, pfeffer, akazienhonig und kräuternoten.
Die Verkostung von Pago de Cirsus Fermentado en Barrica Pago Bolandin in der Geschmacksphase fällt mit gewürze, harmonisches ende, intensive kohlensäure und sehr angenehmer gaumen auf.
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