REF | WAN4531878-FR |
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Montagne Saint-Émilion.
La région de production de A.O.C. Montagne Saint-Émilion est située dans La región vinícola de Burdeos, en Francia, donde está situada en la subregión Libourne, en la margen derecha de la Dordoña. Corresponde la designación a los vinos que se han cosechado en la tierra de la comuna de Montagne o en sus aldeas, Parsac y Saint-Georges. Solo produce vino tinto, y casi todas las variedades de uva de Burdeos pueden ser utilizadas, aunque es Merlot la más frecuente. El viñedo de Montagne se encuentra al noreste de Saint-Émilion, en la orilla derecha del Barbonne. Forma parte de los satélites del viñedo Saint-Émilion junto con los viñedos de Lussac-Saint-Émilion, Saint-Georges-Saint-Émilion y Puisseguin-Saint-Émilion.
Il est recommandé de coupler Saint Jean du Barroux avec canard, fruits de mer grillés et beignets andalous. |
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Concernant la dégustation de Saint Jean du Barroux, les notes jaune citron, jaune doré, notes verdâtres et tons argent ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent thym, doux, opulent et fruits verts.
La dégustation de Saint Jean du Barroux en phase gustative se démarque avec notes de sous-sol, amer et intensité nuancée.
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