REF | WAN4568846-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Calatayud.
La región de producción de D.O. Calatayud se encuentra en La región occidental de la provincia de Zaragoza, en España, compuesta por 46 municipios y regada por los Ríos Jalón, Jiloca, Piedra, Mesa, Ribota y Manubles.
Se recomienda maridar El Escocés Volante Es lo que hay con chocolate negro, platos criollos y platos guisados. |
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Respecto a la cata de El Escocés Volante Es lo que hay, en su fase visual destacan las notas nítido, intenso rojo picota y lágrima coloreada.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos envolvente, finas maderas y bayas silvestres.
La cata de El Escocés Volante Es lo que hay en la fase gustativa destaca con buena persistencia, aromas mediterráneos y maderas finales.
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