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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Pla i Llevant.
La región de producción de D.O. Pla i Llevant se encuentra en La isla de Mallorca, Baleares, España. La componen 18 municipios. La zona geográfica que comprende es una de la zonas de la isla de Mallorca con más tradición vitivinícola.
Se recomienda maridar Miquel Oliver Tinto con pescados ahumados, queso de oveja, ensaladas con embutidos y carnes suaves a la brasa. |
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Respecto a la cata de Miquel Oliver Tinto, en su fase visual destacan las notas ligeros tonos teja, color rubí oscuro y estructura media.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos tomillo, notas cítricas, hierbas balsámicas y marcados tonos frutales.
La cata de Miquel Oliver Tinto en la fase gustativa destaca con taninos envolventes, recuerdo de tostados, taninos desarrollados y buena estructura tánica.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.