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Siempre entre los más afamados de esta comarca y de su denominación, y de una destacada relación calidad-precio, el M. Marengo Barolo nos ofrece una bella y rica aromática de la que destacan los frutos rojos y las notas herbáceas, de incienso, de pan tostado y confituras. En boca se muestra jugoso, equilibrado y sabroso.
Denominazione di Origine Controllata e Garantita (D.O.C.G.) D.O.C.G. Barolo.
La región de producción de D.O.C.G. Barolo se encuentra en La provincia de Cuneo, en la región de Piemonte, Italia.
Se recomienda maridar Marengo con sopas, platos criollos, carne roja estofada y lechón. |
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Respecto a la cata de Marengo, en su fase visual destacan las notas glicérico, ribetes marrones, aspecto cristalino y color ciruela.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos tabaco de pipa, notas frutos negros y toques vegetales.
La cata de Marengo en la fase gustativa destaca con estructura media, paso vivo, excelente profundidad y frutas sobremaduras.
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