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En el cada vez más rico panorama de vinos de Barbera, el della Madre de Ettore Germano ocupa, con pleno derecho, un puesto de honor. Lejos de las tradicionales interpretaciones vivaces y sencillas de esta variedad, Barbera della Madre, procedente del excelente cru de Alba, recuerda con su profundo color púrpura este perfil clásico, pero sus tonalidades rubí y granate nos revelan también un vino con personalidad. En nariz los aromas de frutos rojos y mermelada se combinan con profundas notas de sotobosque y vainilla. En boca confirma un maravilloso equilibrio entre sus aromas frescos, jóvenes y apetecibles, con otros más evolucionados, plenos y austeros. La extraña armonía entre su complejidad y accesibilidad se debe a la excelente crianza en barricas, donde este Barbera envejece por un total de cerca de 20 meses.
Denominazione di Origine Controllata (D.O.C.) D.O.C. Barbera d'Alba.
La región de producción de D.O.C. Barbera d'Alba se encuentra en La provincia de Cuneo, en la región de Piemonte, Italia.
Se recomienda maridar Ettore Germano della Madre con carne asada, cocidos de legumbres, trucha y carne hecha en barbacoa. |
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Respecto a la cata de Ettore Germano della Madre, en su fase visual destacan las notas reflejos rubí, tonos azules y violáceos y capa alta y densa.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos frutos del bosque, fruta negra madura y toques tostados.
La cata de Ettore Germano della Madre en la fase gustativa destaca con mucha personalidad, postgusto frutal y taninos de madera.
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