España.
D.O. Calatayud.
Garnacha.
| REF | WAN4500187-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Calatayud.
La región de producción de D.O. Calatayud se encuentra en La región occidental de la provincia de Zaragoza, en España, compuesta por 46 municipios y regada por los Ríos Jalón, Jiloca, Piedra, Mesa, Ribota y Manubles.
| Se recomienda maridar Carlos Valero Matarile con carnes adobadas, quesos moderadamente fuertes y platos de brasa. |
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Respecto a la cata de Carlos Valero Matarile, en su fase visual destacan las notas tonos violeta, rojo picota vivo y toques violáceos.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos especiados de la crianza en barrica, frutos maduros y notas de cedro.
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