| REF | WAN4561469-ES |
Toro Albalá se creó en las antiguas instalaciones de la central eléctrica de Aguilar de la Frontera (Córdoba). Su fino Eléctrico es un homenaje a estos orígenes, que pronto fueron ideales para la crianza de sus famosos vinos conocidos como «eléctricos». Su original diseño, en forma de bombilla, hace referencia a su historia. De color amarillo pajizo y brillante, parece una luz encendida que se va a convertir en una copa acogedora y cálida. Se elabora con pedro ximénez de Montilla-Moriles, siguiendo el tradicional sistema de solera y criaderas, envejecido en bota de roble americano. Ideal con olivas, embutidos y pescaíto frito. Envejecido mediante el tradicional método de criadera y solera.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Montilla-Moriles.
La región de producción de D.O. Montilla-Moriles se encuentra en 17 Municipios andaluces situados en la provincia de Córdoba, en España: Aguilar de la Frontera, Montilla, Moriles, Doña Mencía, Montalbán de Córdoba, Monturque, Nueva Carteya y Puente Genil, así como en parte de Baena, Cabra, Castro del Río, Espejo, Fernán-Núñez, La Rambla, Lucena, Montemayor y Santaella.
| Se recomienda maridar Toro Albalá Eléctrico Bombilla Fino con pasteles de chocolate, postres potentes y panettone de chocolate. |
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Respecto a la cata de Toro Albalá Eléctrico Bombilla Fino, en su fase visual destacan las notas amarillo pajizo, brillante y limpio.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos frutos secos, notas de levadura, notas de crianza, sutil, miga de pan y almendras.
La cata de Toro Albalá Eléctrico Bombilla Fino en la fase gustativa destaca con largo, persistente, notas salinas, redondo, almendras, notas de panaderia y ligeramente amargo.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
D.O. Montilla-Moriles
Pedro Ximénez.
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