REF | WAN4559062-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Penedès.
La región de producción de D.O. Penedès se encuentra en La región catalana del Penedés, en España. Comprende 47 términos municipales en el sur de la provincia de Barcelona, y 16 términos municipales en la provincia de Tarragona. Se divide en tres subzonas: Penedès Superior, situada en el interior y en la montaña, con escasa producción debido a las condiciones de cultivo, pero de una gran calidad, Penedès Medio, situada al sudeste y la de mayor producción, y Penedès Inferior en la zona costera.
Se recomienda maridar Parés Baltà Còsmic con arroces, pescados, ensaladas, sushi y quesos suaves. |
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Respecto a la cata de Parés Baltà Còsmic, en su fase visual destacan las notas amarillo pálido.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos aromas florales, notas minerales, aromas frutales, flores blancas, notas cítricas y fruta blanca.
La cata de Parés Baltà Còsmic en la fase gustativa destaca con suave, fresco, notas cítricas, final largo, notas florales y acidez bien equilibrada.
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