REF | WAN4554368-ES |
Denominazione di Origine Controllata e Garantita (D.O.C.G.) D.O.C.G. Barolo.
La región de producción de D.O.C.G. Barolo se encuentra en La provincia de Cuneo, en la región de Piemonte, Italia.
Se recomienda maridar Domenico Clerico Pajana con pasta, arroz con pichón, gambas al ajillo y carnes de caza mayor. |
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Respecto a la cata de Domenico Clerico Pajana, en su fase visual destacan las notas picota granatoso, morado intenso y lagrimeo granatoso.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos chocolate amargo, naranjas amargas, cálido y toques de especias.
La cata de Domenico Clerico Pajana en la fase gustativa destaca con notas de pimienta, buena intensidad, toque mineral y levemente afrutado.
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