REF | WAN4556308-ES |
Cava rosado elaborado con una variedad muy atípica, la garnacha. Envejecido entre 24-30 meses en botella antes de su degüelle.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
La región de producción de D.O. Cava se encuentra en La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
Se recomienda maridar Jané Ventura Reserva de la Música Rosé Reserva con risottos, bizcochos, repostería fina y cocina de verano. |
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Respecto a la cata de Jané Ventura Reserva de la Música Rosé Reserva, en su fase visual destacan las notas tonos ámbar, rojo frambuesa, perlas rosas y minúsculas burbujas.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos especias, higos, extraordinaria frescura y frutos rojos silvestres.
La cata de Jané Ventura Reserva de la Música Rosé Reserva en la fase gustativa destaca con notas de pastelería, muy persistente, granada y textura suave.
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