«Perelada Gran Claustro Cuvée Especial Brut Nature Gran Reserva»

D.O. Cava, España D.O. Cava
by Perelada


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Detalles
  • EspañaEspaña.
  • EspañaCataluña.
  • EspañaD.O. Cava.
  • Espumoso blancoXarel·lo, Chardonnay, Parellada.
  • Espumoso blanco. D.O. Cava.
  • Comercializada actualmente por el productor.
  • Gran Reserva.
  • Botella.
  • 75 cl.
  • 12% Vol.
  • Por su contenido en azúcar, se clasifica como "Brut Nature". Son los de menor contenido en azúcar, inferior a 3 gramos por litro. Brut Nature: < 3 gr/L Extra Brut: 3 - 6 gr/L Brut: 6 - 12 gr/L Extra Seco: 12 - 17 gr/L Seco: 17 - 32 gr/L Semi Seco: 32 - 50 gr/L (Semi Dulce) Dulce: > 50 gr/L.
  • 6ºC - 8ºC.
  • 3 Valoraciones de usuarios.

REF WAN4559271-ES
«Perelada Gran Claustro Cuvée Especial Brut Nature Gran Reserva»
Un Gran Claustro elaborado con una selección especial de uvas autóctonas (xarel·lo y parellada) en perfecto equilibrio con la chardonnay. Fermentado en barrica de roble y criado sobre lías. Parcialmente fermentado (30% chardonnay) en barricas de roble francés y criado sobre lías durante 4 meses. Envejecido durante un mínimo de 30 meses en botella antes de su degüelle.

Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.

La región de producción de D.O. Cava se encuentra en La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
Se recomienda maridar Perelada Gran Claustro Cuvée Especial Brut Nature Gran Reserva con jamón, quiche, catanias y brochetas de gamba.
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El Sumiller «Perelada Gran Claustro Cuvée Especial Brut Nature Gran Reserva»
Notas de cata: Perelada Gran Claustro Cuvée Especial Brut Nature Gran Reserva

Respecto a la cata de Perelada Gran Claustro Cuvée Especial Brut Nature Gran Reserva, en su fase visual destacan las notas dorado, ligeramente turbio, corona elegante y corona duradera.

Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos potencia media, notas de ahumados, muy mineral y fondos de tostados.

La cata de Perelada Gran Claustro Cuvée Especial Brut Nature Gran Reserva en la fase gustativa destaca con vivo, toques de vainilla, exuberante y entrada amplia.

«Perelada»

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Aviso Legal: Perelada Gran Claustro Cuvée Especial Brut Nature Gran Reserva

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«Espumoso blanco»
D.O. Cava

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