D.O. Cava
| REF | WAN4499714-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
La región de producción de D.O. Cava se encuentra en La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
| Se recomienda maridar Josep Masachs. Artesanal Brut Nature con escabeches, kokotxas de merluza, crustáceos al vapor y entrantes calientes. |
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Respecto a la cata de Josep Masachs. Artesanal Brut Nature, en su fase visual destacan las notas reflejos paja, corona elegante y buena lágrima.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos anacardos, toques cítricos y consistente bouquet.
La cata de Josep Masachs. Artesanal Brut Nature en la fase gustativa destaca con final dulce, carbónico persistente, burbujas finas y té de limón.
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Macabeo, Xarel·lo, Parellada.
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