D.O. Cava
| REF | WAN4499714-PT |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
A região de produção de D.O. Cava está localizada em La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
| É recomendável emparelhar Josep Masachs. Artesanal Brut Nature com picles, pescada kokotxas, crustáceos cozidos no vapor e entradas quentes. |
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Em relação à degustação de Josep Masachs. Artesanal Brut Nature, as notas reflexos de palha, coroa elegante e boa lágrima se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão castanha de caju, dicas cítricas e bouquet consistente.
A degustação de Josep Masachs. Artesanal Brut Nature na fase de sabor se destaca com final doce, carbono persistente, bolhas finas e chá de limão.
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Macabeo, Xarel·lo, Parellada.
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