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A estas alturas, hablar de sorprendentes tintos gallegos quizás no sea ya del todo apropiado, pues los ejemplos de alta calidad de este tipo de vinos empiezan a ser relativamente frecuentes. Son vinos atlánticos, como este Casal de Armán tinto, los que cautivan con su fruta y su frescor a cualquiera que los prueba. Elaborado únicamente con uvas de variedades autóctonas cultivadas en el Valle del Avia, sobre suelos básicamente graníticos, en su nariz se combinan los recuerdos balsámicos de laurel y de hojarasca con los de frutas silvestres como la frambuesa. Inicialmente resulta difícil de ubicar geográficamente por la perfecta madurez de su fruta, pero pronto la acidez gallega lo redondea, dotándolo de una complejidad impensable años atrás para un tinto de la DO Ribeiro; sin duda, muy buenas noticias para los tintos gallegos. Criado durante 11 meses en depósitos de inox. Posterior reposo en botella durante 3-4 meses más.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribeiro.
The production region of D.O. Ribeiro is located in La comarca de O Ribeiro, "Ribera del río" en gallego, situada en la parte meridional de Galicia, en el borde noroccidental de la provincia de Orense, España, en las confluencias de los valles formados por los ríos Miño, Avia, Arnoia y Barbantiño, integrada por 10 municipios: Arnoya, Avión, Beade, Carballeda de Avia, Castrelo de Miño, Cenlle, Cortegada, Leiro, Melón y Ribadavia.
It is recommended to pair Casal de Armán Young with iberic secret, duck with red berries and baked blue fish. |
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Regarding the tasting of Casal de Armán Young, the notes carmine color, almost opaque and intense cherry red stand out in its visual phase.
Among the predominant notes of the olfactory tasting are dried peaches, fresh fruit aromas, complex aroma and elegant reductive notes.
The tasting of Casal de Armán Young in the taste phase stands out with expressive tannins, gourmet evolution, hints of leathers and powerful volume.
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