| REF | WAN4552192-ES |
A estas alturas, hablar de sorprendentes tintos gallegos quizás no sea ya del todo apropiado, pues los ejemplos de alta calidad de este tipo de vinos empiezan a ser relativamente frecuentes. Son vinos atlánticos, como este Casal de Armán tinto, los que cautivan con su fruta y su frescor a cualquiera que los prueba. Elaborado únicamente con uvas de variedades autóctonas cultivadas en el Valle del Avia, sobre suelos básicamente graníticos, en su nariz se combinan los recuerdos balsámicos de laurel y de hojarasca con los de frutas silvestres como la frambuesa. Inicialmente resulta difícil de ubicar geográficamente por la perfecta madurez de su fruta, pero pronto la acidez gallega lo redondea, dotándolo de una complejidad impensable años atrás para un tinto de la DO Ribeiro; sin duda, muy buenas noticias para los tintos gallegos. Criado durante 11 meses en depósitos de inox. Posterior reposo en botella durante 3-4 meses más.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribeiro.
La región de producción de D.O. Ribeiro se encuentra en La comarca de O Ribeiro, "Ribera del río" en gallego, situada en la parte meridional de Galicia, en el borde noroccidental de la provincia de Orense, España, en las confluencias de los valles formados por los ríos Miño, Avia, Arnoia y Barbantiño, integrada por 10 municipios: Arnoya, Avión, Beade, Carballeda de Avia, Castrelo de Miño, Cenlle, Cortegada, Leiro, Melón y Ribadavia.
| Se recomienda maridar Casal de Armán Joven con secreto ibérico, pato con frutos rojos y pescado azul al horno. |
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Respecto a la cata de Casal de Armán Joven, en su fase visual destacan las notas color carmín, casi opaco e intenso rojo picota.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos orejones, aromas a fruta fresca, aroma complejo y notas reductivas elegantes.
La cata de Casal de Armán Joven en la fase gustativa destaca con taninos expresivos, evolución golosa, toques de cueros y poderoso volumen.
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D.O. Ribeiro
Sousón, Caíño Tinto, Brancellao.
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