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Destrankis es el proyecto en el que participan activamente otros miembros de la familia Aixalà-Alcait, no sólo en la elaboración, sino también en la elección del nombre y diseño de la etiqueta. (Mireia Abelló y Roger Aixalà, sobrinos del viticultor, son los creadores de la etiqueta, letras y dibujo respectivamente.) Destrankis es un coupage de garnacha (80%) y cariñena procedentes de la fincas de Amitxers y Mas d'en Bruno, criado durante 9 meses en barricas de tercer y cuarto año. Con toda la tipicidad prioratina, que se huele tan sólo servirlo en copa y se saborea de principio a fin en el paladar, es un vino para disfrutar y disfrutar, puro placer, y sin miedo a guardar algunas botellas en la bodega: con unos años de botella, extraordinario. Envejecido durante 9 meses en barricas de roble francés de tercer y cuarto año.
Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Priorat.
The production region of D.O.Ca. Priorat is located in La región del Priorato (Priorat), situada en la provincia de Tarragona, España, y reconocida con la máxima calidad al ser denominación de origen calificada. Es una zona montañosa, de origen volcánico, y con laderas escarpadas, de manera que se cultiva la viña en las características terrazas.
It is recommended to pair Aixalà Alcait Destrankis Young with stewed potatoes, dishes with sweet and sour sauce, grilled cutlets and simple stews. |
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Regarding the tasting of Aixalà Alcait Destrankis Young, the notes picota cherry color, sharp, great intensity and liquorice essence stand out in its visual phase.
Among the predominant notes of the olfactory tasting are spicy notes, peaches in syrup and peppers.
The tasting of Aixalà Alcait Destrankis Young in the taste phase stands out with very sweet entry, smooth tannic persistence and well rounded.
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