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Elaborado a partir de uvas seleccionadas de dos parcelas de la Finca Racons, plantadas en 1917 y en 1955, en vaso, sobre suelos franco-calcáreos.
Tomàs Cusiné es uno de los enólogos más destacados de la DO Costers del Segre quien, gracias a sus proyectos, ha contribuido a revalorizar los vinos de la región. Finca Racons es uno de sus vinos de finca. Exclusivamente macabeu procedente de dos parcelas con cepas plantadas en vaso de edades comprendidas entre los 65 y los 100 años. El vino fermentó en tinas y barricas de roble francés con bâtonnages durante 8 meses. Un blanco fragante, complejo y con carácter de producción limitada. Envejecido, parcialmente, durante 8 meses en barricas de roble francés.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Costers del Segre.
Der Produktionsbereich von D.O. Costers del Segre befindet sich in La provincia de Lérida, en España, abarcando seis subzonas: Raimat, Segrià, Pallars Jussà, Artesa, Valls del Riu Corb y Les Garrigues.
| Es wird empfohlen, Tomàs Cusiné Finca Racons Alterung mit seemann eintöpfe, gemüse und blätterteigdesserts zu paaren. |
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In Bezug auf die Verkostung von Tomàs Cusiné Finca Racons Alterung fallen die Noten funkelnd und gold-gelb in ihrer visuellen Phase auf.
Zu den vorherrschenden Noten der olfaktorischen Verkostung gehören frisch, zitrusnoten, menthol-düfte, grapefruit, mandarine, sirup und blätterteig.
Die Verkostung von Tomàs Cusiné Finca Racons Alterung in der Geschmacksphase fällt mit sanft, länge, hartnäckig, komplex, mineralische noten, korpulent, fruchtige noten, weiße früchte, freundlich und gut ausbalancierte säure auf.
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