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Un blanco original y sin crianza, aunque parcialmente fermentado en roble (la uva chardonnay, el 40% del coupage, fermenta en barricas nuevas); un blanco complejo, fresco, elegante y con cuerpo. La uva chardonnay ha sido fermentada durante 2 meses en barricas nuevas de roble Allier.
Nombre del viñedo: Vinya Can Vendrell, Can Milà.
Orientación del viñedo: Suroeste.
Climatología del viñedo: Mediterráneo.
Suelo del viñedo: Arcilloso-calcáreo.
Antigüedad del viñedo: 1988-2001.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Penedès.
Der Produktionsbereich von D.O. Penedès befindet sich in La región catalana del Penedés, en España. Comprende 47 términos municipales en el sur de la provincia de Barcelona, y 16 términos municipales en la provincia de Tarragona. Se divide en tres subzonas: Penedès Superior, situada en el interior y en la montaña, con escasa producción debido a las condiciones de cultivo, pero de una gran calidad, Penedès Medio, situada al sudeste y la de mayor producción, y Penedès Inferior en la zona costera.
Es wird empfohlen, Albet i Noya Lignum Blanc mit kaltes fleisch, spanferkelbraten, seeteufel al pil pil und spaghetti carbonara zu paaren. |
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In Bezug auf die Verkostung von Albet i Noya Lignum Blanc fallen die Noten kirschrot, lachs und intensives gelb in ihrer visuellen Phase auf.
Zu den vorherrschenden Noten der olfaktorischen Verkostung gehören rosmarin, hinweise auf alternde eiche, große komplexität und citrus-vorwahlen.
Die Verkostung von Albet i Noya Lignum Blanc in der Geschmacksphase fällt mit subtil, hedonistischer nachgeschmack, cooles gefühl und fruchtbalance auf.
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