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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
Der Produktionsbereich von D.O. Cava befindet sich in La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
Es wird empfohlen, Mestres Mas Via Premium Brut Große Reserve mit blaufisch, alle arten von eis, käse aller art und gerichte mit saucen zu paaren. |
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Zu den vorherrschenden Noten der olfaktorischen Verkostung gehören zitrusfrüchte, balsamico, rauch und gekochtes gemüse.
Die Verkostung von Mestres Mas Via Premium Brut Große Reserve in der Geschmacksphase fällt mit süss, sehr subtil und frische öffnung auf.
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