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Fermentación en barricas de 225 litros de roble francés y crianza en las mismas barricas durante 20 meses en contacto con sus lías finas. Producción limitada, 6.576 botellas de 50 cl. En 1994, Pablo Eguzkiza y Telmo Rodríguez junto con un tercer enólogo elaboran un vino de Garnacha, de viñas viejas, plantación en vaso y de Navarra. El vino se llamó Ánima. Así arranca el proyecto, que en sus orígenes se llamó Compañía de Vinos de la Granja y actualmente se llama Compañía de vinos Telmo Rodríguez. Esta empresa actualmente elabora vinos por toda España: La Rioja, Ribera del Duero, Toro, Valdeorras, Cigales, Rueda, Cebreros, Alicante y Málaga.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Sierras de Málaga.
Der Produktionsbereich von D.O. Sierras de Málaga befindet sich in La provincia de Málaga, España. Dentro de la zona de producción se distingue la subzona tradicionalmente designada Serranía de Ronda, integrada por los terrenos ubicados en los términos municipales de Arriate, Atajate, Benadalid, Gaucín y Ronda.
| Es wird empfohlen, Telmo Rodríguez Molino Real 50 cl mit vorspeisen, foie, nachspeisen und wurstkäse mit quitte zu paaren. |
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Zu den vorherrschenden Noten der olfaktorischen Verkostung gehören heftig, reife weiße früchte, kandierte frucht, reife melone, süße berührungen und feine gewürze.
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Ein moderater und verantwortungsvoller Konsum von alkoholischen Getränken wird empfohlen.
D.O. Sierras de Málaga
Muskat.
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