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La bodega Mas Estela en La Selva de Mar, fue hace 25 años una de las promotoras de una nueva generación de viticultores en el Empordà. A pesar de los años de duro trabajo se ha mantenido como una de las menos mediáticas y más confidenciales. Su blanco Vinya Selva de Mar y el tinto Rucada son dos vinos al límite. Rucada tiene un equilibrio al filo de la navaja, entre fruta, tanino y frescor y al mismo tiempo es como un vino "soltado". Su dulce de garnatxa Estela Solera es su vino más reflexionado. Tiene un bonito color cobre. En nariz es seductor, con aromas especiados como la canela y el clavo y un matiz ahumado. En boca es untuoso e intenso, con recuerdos de frutos secos, fruta compotada y naranja quemada, con un final dulcemente complejo. Una deliciosa copa de postres y sobremesa a disfrutar ligeramente frío.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Empordà.
Der Produktionsbereich von D.O. Empordà befindet sich in La región de Ampurdán (Empordà), hasta 2006 denominada Ampurdán-Costa Brava, abarca la zona vinícola desde la Albera hasta la sierra de Rodas y la Garrotxa de Ampurdán, en España. El área de producción está distribuida en dos subzonas: 35 municipios al norte del Alto Ampurdán y 13 municipios al este del Bajo Ampurdán.
| Es wird empfohlen, Mas Estela Dolç Solera 50 cl mit weißes fleisch, aubergine mit parmesan, gebratene kartoffeln und geschmorter hase zu paaren. |
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In Bezug auf die Verkostung von Mas Estela Dolç Solera 50 cl fallen die Noten transparent, kupferreflexionen, dunkles rubinrot und lila schillern in ihrer visuellen Phase auf.
Zu den vorherrschenden Noten der olfaktorischen Verkostung gehören brombeermarmelade, ein hauch von geröstetem kaffee und ledersouvenirs.
Die Verkostung von Mas Estela Dolç Solera 50 cl in der Geschmacksphase fällt mit sahne, fast würzige frische, cooler angriff und sehr schöne tannine auf.
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Ein moderater und verantwortungsvoller Konsum von alkoholischen Getränken wird empfohlen.
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