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Venus de La Figuera, elaborado por Sara Pérez y René Barbier, es exclusivamente garnacha del pueblo de la Figuera, en el Montsant. Sara y René asesoran enológicamente a los 3 socios del proyecto cooperativo del pueblo y, a cambio, ellos les arriendan su parcela Guixà para elaborar el vino. Las cepas, plantadas sobre suelos arcillo-calcáreos, están situadas a 600 metros de altitud, en la zona más alta del municipio. Tras la fermentación en barricas abiertas de 500 litros, el vino pasó a un foudre de 2.500 litros durante 18 meses. Un vino tinto que, gracias a su variedad, su suelo y su altitud, expresa la cara más fresca, fina y elegante de la garnacha del Montsant.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Montsant.
Der Produktionsbereich von D.O. Montsant befindet sich in La comarca integrada por los municipios y bodegas que, hasta 2002, formaban la subzona Falset de la denominación de origen Tarragona. Se extiende por 16 municipios, la mayoría en la comarca del Priorato y unos pocos en la Ribera del Ebro.
| Es wird empfohlen, Venus La Universal La Figuera mit oliven, sehr scharfe gerichte und kastilisches spanferkel zu paaren. |
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In Bezug auf die Verkostung von Venus La Universal La Figuera fallen die Noten dunkles kirschrot, guter umhang und violette spitze in ihrer visuellen Phase auf.
Zu den vorherrschenden Noten der olfaktorischen Verkostung gehören rote beerenmarmelade, sehr scharf und mediterranes unterholz.
Die Verkostung von Venus La Universal La Figuera in der Geschmacksphase fällt mit hartnäckig, richtige säure und lange im gefühl auf.
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