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Al servir la copa ya te llega el aroma. Violeta oscuro, opaco, limpio y brillante. Te reflejas en la superficie cuando te asomas al borde de la copa. La nariz siente juventud y madurez al tiempo, la fruta, el frescor y la elegancia. La barrica está de fondo, sutil y fina, respetando los aromas propios del vino. Cuando entra en la boca el ataque es amplio, lo ocupa todo, como el primer beso, suave y delicado pero firme y largo, muy largo, se resiste a desaparecer. Deja un rastro a mineral, a tosquilla en las noches heladas de Tierga. Esencia de garnacha pura y sincera. Recomendamos decantar más de una hora antes de su consumo. Envejecido, parcialmente, durante 8 meses en barricas de roble francés.
| Es wird empfohlen, La Calandria Tierga Jung mit kraftvolles fleisch, sautierte hülsenfrüchte und pilze mit serrano-schinken zu paaren. |
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In Bezug auf die Verkostung von La Calandria Tierga Jung fallen die Noten metallische reflexionen, helle fliesentöne, orange rand und kardinalkante in ihrer visuellen Phase auf.
Zu den vorherrschenden Noten der olfaktorischen Verkostung gehören balsamico, pfefferminze, brombeeren und viel tiefe.
Die Verkostung von La Calandria Tierga Jung in der Geschmacksphase fällt mit cremige tannine, große gerbstoffkonzentration und kraftvoll im angriff auf.
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