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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Empordà.
Der Produktionsbereich von D.O. Empordà befindet sich in La región de Ampurdán (Empordà), hasta 2006 denominada Ampurdán-Costa Brava, abarca la zona vinícola desde la Albera hasta la sierra de Rodas y la Garrotxa de Ampurdán, en España. El área de producción está distribuida en dos subzonas: 35 municipios al norte del Alto Ampurdán y 13 municipios al este del Bajo Ampurdán.
Es wird empfohlen, 99 Punts mit gegrilltes fleisch, gebratenes gemüse, hackbraten mit tintenfisch, mediterrane gerichte, huhn mit scampi, meereseintopf und bergeintopf zu paaren. |
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In Bezug auf die Verkostung von 99 Punts fallen die Noten picota kirschfarbe und guter umhang in ihrer visuellen Phase auf.
Zu den vorherrschenden Noten der olfaktorischen Verkostung gehören holznoten, fruchtig, jung und hohe intensität.
Die Verkostung von 99 Punts in der Geschmacksphase fällt mit länge, hartnäckig, ein hauch von zimt, lebende tannine, poliert, geschmackskraft, lecker im angriff, reife pflaume, violette blüten und angenehmes ende auf.
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